건강에 관심이 많은 현대인들에게 생강은 익숙한 식재료로 향과 맛에 호불호가 있긴 하나 다양한 요리와 건강관리에 활용되고 있습니다. 매콤하고 따뜻한 맛과 강한 향을 지닌 생강은 진저롤, 쇼가올, 지베르롤린 등의 다양한 생리 활성물질을 함유하고 있어 건강에 매우 유익합니다.
| 목차 ○생강의 효능 ○생강의 부작용 ○생강 섭취시 주의사항 |
생강의 효능
1. 소화촉진
생강은 소화효소 분비를 촉진하고 위장 운동을 활발하게 하여 소화 기능을 개선하고 위장 문제를 완화시키는데 도움이 되는데 특히, 메스꺼움이나 구토 증상을 줄이는데 도움이 됩니다.
2. 항염 작용
생강에는 진저롤과 쇼가 울 같은 항염증 성분이 포함되어 있어 염증을 줄이고 통증을 완화하는데 도움을 주며 이는 관절염과 같은 염증성 질환의 증상을 완화하는데 유용합니다.
3. 면역력 강화
항산화 성분이 풍부하여 면역 체계를 강화하고 그중에서도 진저롤 성분은 면역 세포의 활성을 증진시키고 , 백혈구의 기능을 향상하는 것으로 알려져 있습니다. 감기나 독감 같은 질병에 대한 저항력을 높이는데 도움을 줍니다.
4. 혈당 조절
혈당 수치를 조절하는데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 혈당수치를 낮추고 인슐린 민감도를 향상하는데 효과적이기도 합니다.
5. 심혈관 건강
혈관을 확장시키고 혈액응고를 방지하여 혈액 순환을 개선하는데 효과적입니다. 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는데 도움을 줌으로써 심혈관 건강을 개선하는데 기여할 수 있습니다.
6. 항암 효과
생강의 주요 활성 성분인 진저롤은 일부 연구에서는 생강이 특정 종류의 암세포 성장을 억제하는데 도움을 줄 수 있다고 제시하고 있습니다. 또한 항상 화 효과를 통해 암 발생 원인이 되는 활성산소를 제거하는데 도움이 됩니다.
7. 진통효과
두통이나 생리통과 같은 다양한 종류의 통증을 완화하는데 도움이 될 수 있습니다.
생강의 부작용
1. 위장 문제
생강을 과도하게 섭취하면 속 쓰림, 설사, 위 불편감과 같은 소화문제가 발생할 수 있으므로 민감한 사람에게는 위장관을 자극할 수 있으므로 주의하여야 합니다.
2. 출혈 위험
항응고 성분이 있어 혈액을 묽게 만들 수 있어 특히 와파린이나 아스피린과 같은 혈액순환에 관련된 약을 복용하는 경우 출혈 위험을 증가시킬 수 있습니다.
3. 혈압저하
혈압을 낮춰 현기증을 유발할 수 있으며, 특히 혈압약을 복용 중인 사람이라면 과다 섭취 시 주의를 요합니다.
4. 혈당수치
혈당수치를 조절하는데 도움이 될 수 있지만, 과도하게 섭취하면 특히 약물을 복용 중인 당뇨병 환자의 경우 저혈당증으로 이어질 수 있습니다.
5. 알레르기 반응
일부 사람들에게 발진, 가려움증 또는 호흡곤란과 같은 알레르기 반응이 있을 수 있습니다.
6. 약물과의 상호 작용
혈액순환제, 당뇨약, 혈압약을 포함한 특정 약물과 상호 작용을 할 수 있으므로 생강을 다량섭취 시 전문가와 상의하는 것이 좋습니다.
생강 섭취 시 주의사항
●임신 중인 경우 또는 모유수유 중인 경우 :과도한 생강 섭취는 유산 또는 조산을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.
●출혈장애가 있는 경우 : 생강은 혈액 응고를 방지하는 효과가 있으므로 출혈 위험을 증가시킬 수 있습니다.
●당뇨약을 복용하는 경우 : 혈당 수치를 낮추는 효과가 있으므로 저혈당 위험을 증가시킬 수 있습니다.
생강은 세계의 다양한 요리에 사용되는 재료로 생강의 알싸한 독특한 맛과 향을 가지고 있습니다. 소화기능 개선, 면역력 강화, 혈액순화개선, 통증완화, 혈당조절, 항암효과, 피부건강개선, 체중감량등의 효능이 있습니다. 일반적으로 안전하게 섭취할 수 있지만 경우에 따라 주의를 요하기도 합니다. 과다한 섭취는 좋지 않으며 건강에 문제가 있는 경우 전문의와 상의 후 드시면 더욱 좋습니다.